Alface: Clima frio atrapalha a liquidez do mercado em SP

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Menor oferta tem “segurado” cotações, que quase não se alteraram

Com o clima frio na semana (21 a 25/06), a saída de alfaces continuou sendo afetada nas roças paulistas (Mogi das Cruzes e Ibiúna), cenário que gerou algumas sobras.

Porém, devido à oferta restrita e aos altos custos de produção, produtores consultados pelo Hortifruti/Cepea mantiveram os preços de comercialização.

Em Mogi, a crespa seguiu a R$ 12,75/cx com 20 pés, enquanto a americana finalizou à média de R$ 13,38/cx com 12 unidades. 

Por: Freepik

Em Ibiúna, a redução dos pedidos limitou o escoamento, afetando a fluidez da cadeia e impedindo valorizações: a crespa encerrou a semana a R$ 7,23/cx com 20 unidades e a variedade americana, a R$ 10,00 na camada com 12 unidades.

O mês deve seguir com as cotações das folhosas em baixa, por conta da menor demanda. Já as brássicas, que apresentam melhor procura, têm sido as alternativas de produtores para garantir uma melhor rentabilidade nesta temporada.

Fonte: hfbrasil.org.br