Mandioca: Parte da indústria reduz Moagem fazendo Preço médio da Raiz Cair

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A demanda industrial por mandioca, que já vinha enfraquecida, recuou ainda mais nos últimos dias, exercendo leve pressão sobre as cotações da raiz no acumulado da última semana.

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Segundo colaboradores do Cepea, a menor procura pela matéria-prima está atrelada à redução da moagem por parte de algumas indústrias de fécula, visto que a demanda pelo derivado segue baixa.

Entre 10 e 14 de agosto, os preços oscilaram pouco, registrando altas pontuais em alguns dias, principalmente onde o déficit hídrico é maior, mas a média a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 322,93 (R$ 0,5616 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 1% abaixo da média anterior. Em quatro semanas, a queda acumulada é de 2,6%, em termos nominais.

Original de Cepea